露卡素(low-carbs/GI)是基于哈佛大學健康研究成果,提出的一種全新的低糖碳、低血糖生成指數(shù)(GI)、高營養(yǎng)的食療方法,強調(diào)無糖低碳、補充營養(yǎng),有機生食。露卡素營養(yǎng)食療方法在防治肥胖、“三高”和糖尿病,脂肪肝等慢性疾病方面有非凡效果。