銀杏中還有很多的銀杏酸,而銀杏酸是有毒的,所以一般市場上面買來的銀杏葉子沒有經(jīng)過深加工和提取,里面含有的銀杏酸的含量是非常高的,而且銀杏酸是水溶性的毒素,很多的人會選擇用銀杏葉來泡水,這樣不但沒有吸收到一些有效的銀杏黃酮和銀杏內(nèi)脂,反而釋放出更多的銀杏酸,效果適得其反。所以銀杏對于心臟病,高血脂,膽固醇的問題作用效果不是很大
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