奇亞籽富含人體所需的不飽和脂肪酸:亞麻酸,還有多種抗氧化的活性成分如氯原酸,咖啡酸,槲皮素,膳食纖維,礦物質(zhì)等。這是一種營養(yǎng)非常豐富的食物,口感類似粗糧,但是營養(yǎng)卻比粗糧要高很多,所以才那么多人吃。
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