大豆多肽為什么是苦的

回復(fù)時間:2020-09-16 08:52:12 1190次

大豆肽在水解過程中會產(chǎn)生苦肽,這會影響該產(chǎn)品的推廣和應(yīng)用。例如,由于大豆肽對人體有許多好處,因此它可以增強(qiáng)人體的免疫功能,恢復(fù)疲勞并增強(qiáng)肌肉力量,還可以降低血壓。它可以降低高膽固醇和高血壓。因此,一些專業(yè)人士對去苦味技術(shù)進(jìn)行了研究,并且到目前為止已經(jīng)被很好地應(yīng)用,因此更好的大豆肽基本上沒有苦味。

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