為了辨別真假,我們首先從外觀上判斷,鐵棍山藥的粗細(xì)比較均勻,直徑通常為1~2厘米,然后可以斟酌一下提供山藥的重量,一般而言,一根鐵棍山藥的重量不會(huì)超過200克,太重的話可能就不是正宗的了,最后可以試探一下,一般的山藥不只有一根,鐵棍山藥的肉很硬,而且粉性也不夠好。
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