在蒸青團的時候,我們可以考慮在青團下面墊玉米葉,也可以考慮去墊板栗葉或者是竹子葉以及粽子葉等等,這樣口感會更加的香甜,廣東地區(qū)一般情況都會考慮放置芭蕉葉或者是粽子葉,浙江地區(qū)也比較常見的就是會使用麻葉,所以也可以根據(jù)自己的喜好或是地域風情去選擇葉子,當然在蒸青團的時候一定要注意不要蒸太長時間。
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