藕粉怎么做
回復(fù)時間：2021-09-18 02:25:03
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首先需要準(zhǔn)備蓮藕和水，先洗凈外面的泥，然后再對蓮藕進(jìn)行削皮。削去蓮藕外皮后，切成小塊。將切好的蓮藕丁放入破壁機中，加一杯清水，按果汁鍵，將其打成蓮藕汁。取一空碗，放入密一點的過濾布，把打好的蓮藕汁倒入過濾布里。把布的四周拎起，用手?jǐn)D壓過濾布，把蓮藕汁擠出來。再用密一點的過濾布，過濾一遍擠出來的蓮藕汁，過濾兩遍的蓮藕汁會更純，沒有碎渣。把蓮藕汁放置一邊，不要動它，把它先靜置1小時。蓮藕汁表面會漂浮一層水，倒出這層水，不可能全部倒完，需要把蓮藕汁繼續(xù)靜置一晚上。等蓮藕汁里面的淀粉完全沉淀后，清除表面的清水，留下來白白濃濃的，就是藕粉了。將烤盤放入烤箱中，用65度熱風(fēng)模式，烘烤半小時至1小時，烤到淀粉變干就可以了。
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回答時間：2021-09-18 02:27:03
