鱸魚怎么判斷新鮮呢

回復時間：2021-09-24 02:10:03 238次

從外觀觀察鱸魚眼珠、鱗片、腮部等部位，如果眼珠清晰，完整無遮蓋，鱗片完整、緊貼魚身，腮部緊閉、色澤腮紅，說明鱸魚比較新鮮。觀察魚肉的肉質，新鮮鱸魚肉質緊實，有彈性，按壓鱸魚的身體，如果按壓部位不出現(xiàn)彈力慢、肉質松散，說明比較新鮮。嗅覺方面，新鮮鱸魚帶有水產品特有的腥味，但不算重，只要聞一下鱸魚，如果只有腥味，就一般比較新鮮。

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