哪些食物適合春天吃

初春，陽(yáng)氣初發(fā)，辛甘之品能助春陽(yáng)。因此，春天的時(shí)候要多加甘減酸。因是，食之以酸，食之以甜之。多食酸會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌障礙，影響消化吸收，應(yīng)該少吃酸澀，減輕脾胃功能負(fù)擔(dān)。為防止肝旺傷脾，可以選擇蔥、姜、棗、花生、小麥、蕎麥、谷類水果等辛甘食物。陰虛內(nèi)熱的人，可以選擇鴨肉.海帶.綠豆.甘蔗汁.薺菜.百合等，可以起到消火的作用。對(duì)于蔬菜的選擇，以深綠色蔬菜為主，葉菜為佳，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，同時(shí)熱量很低。因?yàn)槎炀G葉蔬菜可以說(shuō)積聚了豐富的營(yíng)養(yǎng)，超過(guò)了其它季節(jié)的蔬菜，加上冬天溫度低.沒(méi)有蟲害.農(nóng)藥干擾少，吃起來(lái)對(duì)人體健康特別有益。因?yàn)榇杭境３Ｈ菀状蝾?，所以此時(shí)必須減少脂肪的攝入量，可以在飲食上適當(dāng)增加蛋白，如雞蛋.牛奶.魚.豆制品、雞鴨等，可以提高免疫力。