酒釀中含有多種酵素和微生物，可以幫助人體分解脂肪，促進新陳代謝，從而達到減肥的效果。但是，酒釀也是一種高熱量的食品，過量食用會適得其反，增加體重。因此，酒釀減肥要適量食用，控制總熱量攝入。
其次，酒釀減肥的最佳時間是在晚餐之后。晚餐是一天中攝入熱量最高的一餐，而且晚餐后人體的代謝速度較慢，容易導致脂肪堆積。在晚餐后食用適量的酒釀，可以促進腸胃蠕動，加速脂肪的消化吸收，避免脂肪在體內積累。
第三，酒釀減肥的食用方法也很重要。酒釀可以直接食用，也可以加入其他食材一起食用，比如蛋黃、芝麻、核桃等。這些食材都是富含營養(yǎng)的食品，可以增加酒釀的口感和營養(yǎng)價值。但是，要注意控制總熱量攝入，不要過量食用。
