深海魚(yú)油對(duì)于改善血液中脂肪狀態(tài)有哪些作用?

血脂過(guò)高是導(dǎo)致高血壓、動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病的根源，因此糾正高血脂是治療和預(yù)防高血壓及心、腦血管疾病的關(guān)鍵。 　　美國(guó)俄勒崗大學(xué)衛(wèi)星科學(xué)中心，他們以含有EPA及DHA的鮭魚(yú)為主體食物，供給被試者連續(xù)食用十天后，結(jié)果健康人的血中膽固醇降低17％，甘油三酯降低40％，而高血脂的人膽固醇降低20％，甘油三酯猛降低67％之多，說(shuō)明EPA有明顯降血脂作用，而降甘油三酯的作用遠(yuǎn)比降膽固醇的作用強(qiáng)。