魚油和卵磷脂怎么吃

魚油主要功效成分是EPA和DHA，只有生活在深冷海域中的魚類體內(nèi)含有豐富優(yōu)質(zhì)的EPA和DHA。DHA和EPA均屬于ω-3脂肪酸，能有效幫助降低膽固醇和甘油三脂的含量，預(yù)防心血管疾病，EPA被稱為“血管清道夫”，具有疏通清理心臟血管、降低膽固醇，改善高血壓，預(yù)防心肌梗塞，腦中風(fēng)及動脈硬化的作用。DHA是人體腦部、眼部、各神經(jīng)系統(tǒng)及人體防御系統(tǒng)的重要成分，與腦部和眼睛發(fā)育有非常密切的關(guān)系，是人體不可缺乏的物質(zhì)，因人體無法自行合成，必需通過外援性補(bǔ)充。 魚油要更好更安全的發(fā)揮它的作用，離不開卵磷脂的幫助和配合。卵磷脂可降低血清膽固醇含量，防止肝硬化，具有乳化、分解油脂的作用，可增進(jìn)血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物，能使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時(shí)間，促進(jìn)粥樣硬斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。 形象的說，如果魚油是體內(nèi)血管的“清道夫”，他每天所做的工作就是把血管多余的膽固醇及其他垃圾掃到一起。這時(shí)，“清道夫”需要垃圾運(yùn)輸車將“垃圾”運(yùn)出體外，這部“運(yùn)輸車”就是卵磷脂?？茖W(xué)家研究還發(fā)現(xiàn)：服用卵磷脂能夠激活體內(nèi)細(xì)胞功能，從而使魚油主要功效成分效果倍增，因此服用魚油的同時(shí)最好配合卵磷脂一起服用。