如何挑選鹿茸？

鹿茸是鹿科動(dòng)物尚未骨化的幼角，中國、紐西蘭、加拿大及俄羅斯等地都有出產(chǎn)，其中以中國吉林省出產(chǎn)的梅花鹿為佼佼者，鹿茸(鹿茸食品)含蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、磷、鈣(鈣食品)、鎂等成份，對(duì)增強(qiáng)人體健康(健康食品)，滋補(bǔ)養(yǎng)顏有莫大的功效。鹿茸為常用中藥，神農(nóng)本草經(jīng)列為中品?，F(xiàn)市售品種類規(guī)格較多，由于原動(dòng)物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種；由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時(shí)，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，對(duì)虛弱、神經(jīng)衰弱等有療效。挑選秘訣鹿茸片的挑選：以毛孔嫩細(xì)，紅色小片為佳。原只鹿茸：以茸體飽滿、挺圓、質(zhì)嫩、毛細(xì)、皮色紅棕、體輕，底部無棱角都為佳。而細(xì)、瘦、底部起筋、毛粗糙，體重者為次貨。