納豆激酶(英文名nattokinase簡稱NK)其實是一種枯草桿菌蛋白激酶,是在納豆發(fā)酵的過程中由納豆枯草桿菌(Bacillus subtilisl natto)產(chǎn)生的一種絲氨酸蛋白酶。具有溶解血栓,降低血粘度,改善血液循環(huán),軟化和增加血管彈性等作用。1980年在納豆中被發(fā)現(xiàn),由275個氨基酸按照固定排列方式組成,分子量是27724,有分解血栓的獨特功能,活性效果用固有單位FU表示。
納豆激酶的具體作用與功效
1、納豆菌對抑制0-157同類的0-111、0-144病原性大腸桿菌以及其它病原菌諸如,金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、李斯特菌等同樣有抑制作用??咕鷻C理在于納豆菌能夠產(chǎn)生殺菌物質吡啶二羧酸
2、納豆菌不受胃液的強酸影響,并很快在腸道內定植。納豆菌所產(chǎn)生的吡啶二羧酸,有效殺滅、抑制腸道內的有害菌和病毒。?我們都知道大便中有50%到80%是腸內細菌及其尸體。腸內細菌活躍,大便就能順暢。這就是潤腸通便的理由。一天一次大便,可以清除宿便排除毒素。再加上納豆激酶可以溶解毛細血管里的血栓、脂肪等,因而可以保證面色光澤紅潤。