發(fā)布時間： 2022-12-08 16:11:46
紫甘藍涼拌不要焯水。
營養(yǎng)專家建議，不用焯水，這樣能最大程度吸收紫甘藍的營養(yǎng)。如果覺得不焯水不安全，可以把紫甘藍撕成均勻的碎片，放入沸水中焯水15秒左右，然后撈出，馬上用冷水瀝干，切絲做涼拌。
營養(yǎng)專家建議的做法是將紫甘藍撕開，用淡鹽水浸泡15分鐘，然后撈出，沖洗干凈，切絲，冷藏。這種清洗方法可以清理掉紫甘藍葉子里殘留的一些農藥和污漬，吃起來更安全。
發(fā)布于：2022-12-08 16:11:46
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