月餅的制作過(guò)程如下：

制作月餅的關(guān)鍵原料是面粉、油脂和餡料。面粉需要經(jīng)過(guò)攪拌、揉面、發(fā)酵等步驟，才能制成柔軟的餅皮。油脂則是為了增加口感和香氣，常用的有花生油、植物油等。而餡料的選擇也是多種多樣，有豆沙、蓮蓉、五仁等，每種餡料都有其獨(dú)特的制作方法和口感。

接著，月餅的制作需要經(jīng)過(guò)搟皮、包餡、壓模、烘烤等多道工序。搟皮是將面團(tuán)搟成薄片，包餡則是將餡料包裹在餅皮內(nèi)，壓模是利用模具將月餅壓出美麗的花紋。而烘烤是最后的關(guān)鍵步驟，需要掌握好時(shí)間和溫度，才能烤出金黃酥脆的月餅。

最后，制作好的月餅需要經(jīng)過(guò)冷卻、包裝等環(huán)節(jié)，才能最終呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前。冷卻是為了讓月餅口感更佳，包裝則是為了保持月餅的新鮮和美觀。一般來(lái)說(shuō)，月餅的包裝也是十分精美的，有的還會(huì)附贈(zèng)精美的禮盒，增加了賞月和送禮的樂(lè)趣。

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