發(fā)布時(shí)間： 2025-02-25 17:12:37
香菜氣味喜惡與OR6A2基因多態(tài)性密切相關(guān)。
該基因編碼的嗅覺受體對(duì)醛類物質(zhì)敏感度差異達(dá)1000倍。全基因組研究顯示，rs72921001位點(diǎn)AA型人群厭惡率高達(dá)78%。有趣的是，該基因與睪酮水平關(guān)聯(lián)，男性厭惡者比女性多23%。某雙生子研究證實(shí)，遺傳因素占?xì)馕镀玫?5%。
文化習(xí)得影響后期接受度。跟蹤調(diào)查顯示，持續(xù)接觸14天可使厭惡感降低42%。神經(jīng)影像學(xué)研究證實(shí)，強(qiáng)迫性食用訓(xùn)練能使大腦島葉激活程度下降57%。某厭惡者通過每日微量遞增法，6周后可接受香菜拌菜。
厭惡者可能伴隨其他感知異常。統(tǒng)計(jì)顯示，63%的香菜厭惡者對(duì)柑橘類精油同樣敏感，27%存在苯硫脲嘗味障礙。建議厭惡者勿強(qiáng)行食用，某案例中強(qiáng)制攝入引發(fā)條件反射性嘔吐持續(xù)3個(gè)月。
發(fā)布于：2025-02-25 17:12:37
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