不能吃。

月餅是一種含有高糖高脂肪的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，如果放在冷藏環(huán)境下過(guò)期了，就會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌滋生，從而引起食物中毒。過(guò)期的月餅可能會(huì)產(chǎn)生霉菌，霉菌會(huì)釋放出毒素，對(duì)人體健康造成危害。即使月餅外表看起來(lái)沒(méi)有變質(zhì)跡象，也不代表內(nèi)部沒(méi)有細(xì)菌滋生。因此，為了避免食物中毒，過(guò)期的月餅不應(yīng)該食用。

此外，月餅中通常含有豆沙、蓮蓉、紅豆等果蓉餡料，這些餡料易受潮發(fā)霉，導(dǎo)致月餅變質(zhì)。即使月餅放在冷藏環(huán)境中，也無(wú)法完全避免餡料受潮發(fā)霉的情況。因此，即使月餅在冷藏過(guò)期，也存在食用風(fēng)險(xiǎn)。

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