煮湯圓需要加冷水嗎

發(fā)布時間： 2023-08-10 16:22:19

沒有嚴格要求，但加冷水煮不易露餡。

煮湯圓用一開始的水直接加熱煮熟也是沒問題的，但不要一直開大火，一般都會先將水燒開，然后調(diào)整火到中火慢慢煮，避免湯圓因猛火煮后露餡，有的人還會在中間加幾次冷水，以降低水溫，保證湯圓皮不破裂，但如果操作的好，不加冷水也是可以煮成功的。

發(fā)布于：2023-08-10 16:22:41