可以冷藏。

月餅的主要成分包括面粉、油脂、糖和各種餡料，如豆沙、蓮蓉、五仁等。由于月餅的成分中含有油脂和糖分，如果不妥善保存，容易受潮發(fā)霉或變質(zhì)。因此，將月餅放入冰箱冷藏是一種有效的保存方法。

將月餅放入冰箱可以延長其保質(zhì)期，避免變質(zhì)。在炎熱潮濕的夏季，月餅容易受潮發(fā)霉，而冷藏可以減緩細(xì)菌滋生的速度，保持月餅的口感和風(fēng)味。此外，冷藏月餅還可以使月餅更加爽口，特別是對(duì)于冰皮月餅來說，冷藏后口感更佳。

需要注意的是，冷藏月餅時(shí)要將月餅放入密封袋或密封盒中，避免吸收冰箱中其他食物的味道。另外，冷藏的月餅在食用前最好提前取出冷藏室，讓其回溫至室溫，這樣可以更好地保持月餅的口感和風(fēng)味。

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