發(fā)布時間： 2025-02-19 09:26:08
西蘭花變黃，主要由生理變化、環(huán)境不適以及病蟲害這幾方面因素造成。
從生理變化層面來講，西蘭花無論是在生長階段，還是采摘之后，細(xì)胞內(nèi)的葉綠素都會隨著時間推移自然分解。一旦葉綠素含量降低到特定水平，原本被葉綠素遮擋的類胡蘿卜素等黃色素便會顯露，致使西蘭花變黃。另外，西蘭花自身的成熟衰老過程，同樣會引發(fā)顏色改變。如同人隨著年紀(jì)增長會有變化一般，西蘭花成熟過頭或者存放時間過長，也極易變黃。
環(huán)境因素在西蘭花變黃這件事上作用顯著。要是西蘭花生長或儲存時溫度偏高、濕度不合理，就會加速其生理活動，促使葉綠素加速分解，營養(yǎng)快速流失，從而加快變黃進(jìn)程。再者，倘若西蘭花遭到病菌侵襲或害蟲啃咬，細(xì)胞結(jié)構(gòu)與生理功能遭到破壞，便有可能誘發(fā)西蘭花組織病變，出現(xiàn)變黃情況，有時還會附帶腐爛、斑點(diǎn)等問題。
發(fā)布于：2025-02-19 09:26:08
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