不需要解凍，直接食用即可。

冰皮月餅是一種口感清爽、外皮柔軟的月餅，通常在制作時就已經(jīng)冷凍保存，因此不需要解凍就可以直接食用。如果將冰皮月餅解凍后再食用，可能會導(dǎo)致外皮變得過軟或失去原有的口感特點。

與傳統(tǒng)的烤制月餅不同，冰皮月餅的制作過程中需要使用冷凍技術(shù)，以確保月餅外皮的柔軟和口感。因此，冰皮月餅在制作完成后就已經(jīng)處于冷凍狀態(tài)，直接從冰箱取出即可享用，不需要等待解凍。

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