可以冷凍保存月餅，但是要注意一些細(xì)節(jié)。

月餅是一種含有油脂和糖分的糕點(diǎn)，如果保存不當(dāng)，容易變質(zhì)。冷凍可以延長(zhǎng)月餅的保質(zhì)期，但是冷凍的時(shí)間不能太長(zhǎng)，一般建議在3個(gè)月內(nèi)食用。

第一，要選擇適合冷凍的月餅。傳統(tǒng)的月餅比如豆沙、蓮蓉等口味適合冷凍保存，但是一些含有奶油、鮮奶等易融化的月餅不適合冷凍。其次，在冷凍前，最好將月餅包裝好，可以用保鮮膜包裹或者放入密封袋中，避免受潮或受到其他食物的味道影響。

第二，冷凍月餅時(shí)要注意解凍的方法。最好是將月餅從冷凍室移到冷藏室進(jìn)行緩慢解凍，避免溫差過(guò)大導(dǎo)致月餅外皮出現(xiàn)裂紋或者變硬。解凍后的月餅最好在24小時(shí)內(nèi)食用完畢，不要反復(fù)冷凍解凍，以免影響口感。

內(nèi)容僅供參考，不作為治療建議！