根據(jù)國家相關法規(guī)，月餅的保質期應在3個月以內。這是因為月餅是一種易腐食品，如果保存時間過長，可能會導致食品變質，影響食用安全。

月餅的保質期受到多種因素的影響，包括月餅的制作工藝、包裝方式、保存條件等。一般來說，傳統(tǒng)的手工月餅保質期相對較短，因為其制作過程中沒有添加防腐劑等化學物質，需要在較短時間內食用完畢。而工業(yè)化生產的月餅則可能添加了一些防腐劑，保質期相對較長，但也不能超過法定的3個月。

為了確保月餅的品質和食用安全，消費者在購買月餅時應注意查看包裝上的生產日期和保質期，避免購買過期的產品。同時，在保存月餅時，應放置在陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以延長月餅的保質期。如果發(fā)現(xiàn)月餅出現(xiàn)異味、霉變等情況，應立即停止食用，以免對健康造成影響。

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