隨著酵素一名詞的重提,大陸即刻掀起了一股“酵素熱”,人們爭相恐后地購買各類酵素產(chǎn)品,小編今天就要為大家謀福,為大家傳授關(guān)于諾麗酵素怎么做的知識,拿好小本本一起記下吧。
諾麗酵素怎么做?
1.選果
制備諾麗酵素首先要最為合適的諾麗果,太嫩的諾麗果含有的酶相對較少,故宜選用較為成熟的果子。將果子洗凈后放在一旁自然風干,也可以將其切塊備用。
2.選瓶
任何物質(zhì)在發(fā)酵時都會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,如果選用塑料瓶進行發(fā)酵,后期發(fā)酵時瓶子很可能會過度膨脹,內(nèi)外氣壓不平衡,待開封之時輕者會溢出酵素液,造成不必要的浪費,重者則會造成瓶身炸裂,故宜選用玻璃罐,并高溫消毒。
3.發(fā)酵
將果子(塊狀)和冰糖間隔鋪放,由于諾麗果含有大量糖分,故冰糖用量不宜多,只需薄薄地鋪一層。為保證發(fā)酵順利進行,果實裝滿瓶子的八分即可。將瓶子置于陰涼處,密封三個月(切記不可打開)就可以食用。
諾麗酵素怎么做你懂了嗎?小編堅信你能夠觸類旁通,學(xué)會自制其他的酵素飲品。