相信很多人在平時(shí)的日常生活當(dāng)中都會了解到，芹菜的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，在我們的生活當(dāng)中很多人就會用它來烹飪來吃，但是很多人會比較喜歡生吃的口感，所以沒有煮過就直接生吃，那么，芹菜到底能不能夠生吃呢？
芹菜可以生吃嗎
芹菜是可以生吃的，但是吃的時(shí)候一定要注意服用的量才行。因?yàn)?，芹菜的性質(zhì)是比較寒涼的，直接生吃的話很容易就會導(dǎo)致寒氣加重，會對一個(gè)人的腸胃產(chǎn)生一定的刺激性，所以說吃的時(shí)候一定要注意適量的食用因?yàn)榍鄄水?dāng)中維生素的含量是比較豐富的，特別是西芹，生吃的話所產(chǎn)生的飽腹感就會比較強(qiáng)，一時(shí)不注意服用過多就會導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)不適。
芹菜炒香干做法
芹菜炒香干的做法步驟是。首先要準(zhǔn)備好制作該菜品的原料，將芹菜的葉子去掉，切成一段一段的芹菜，水燒開之后加入少許的鹽，將處理好之后的芹菜燙到變了色，撈出來過冷水之后熱油繼續(xù)爆炒，翻炒幾十秒之后再加入香干，加入少許的鹽，炒勻后大火繼續(xù)烹煮一段時(shí)間，就可以出鍋食用了，這樣炒出來的蔬菜口感香香脆脆的，很多人都非常喜歡吃。
一般情況下，生吃芹菜都是沒有什么問題的，少量的食用并沒有什么大礙，所以說是沒有必要過于擔(dān)心的，但是如果大量食用的話就會對腸胃造成一定傷害，會造成腸胃消化不良，甚至出現(xiàn)腹痛以及腹瀉等等情況。
