由于脂肪代謝或運轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高脂血癥,脂質(zhì)不溶或微溶于水必須與蛋白質(zhì)結(jié)合以脂蛋白形式存在??茖W(xué)表明,通過高血脂食療的方法可以達到有效降血脂的效果。那么高血脂的人應(yīng)該吃什么東西才好呢?