調(diào)節(jié)血糖降低膽固醇，在肌體的糖代謝和脂代謝中發(fā)揮特殊作用。是葡萄糖耐量因子的組成部分，對調(diào)節(jié)體內(nèi)糖代謝、維持體內(nèi)正常的葡萄糖耐量起重要作用。影響肌體的脂質(zhì)代謝，降低血中膽固醇和甘油三酯的含量。