鹿茸怎么食用

鹿茸的食用方法 　　鹿茸泡酒：有名的鹿茸酒，便是以鹿茸10克、山藥30克，加白酒500克浸泡而成。每次飲1~2小杯。此方源于《普濟(jì)方》，方中以鹿茸補(bǔ)腎壯陽，山藥補(bǔ)腎固精，主治腎陽虛、陽痿遺精、小便頻數(shù)、腰膝酸軟等癥。 　　鹿茸蒸蛋：鹿茸0.5克，研細(xì)末，雞蛋2個(gè)。雞蛋敲破，傾入碗中，放入鹿茸及鹽、胡椒粉，一并調(diào)勻，蒸熟食。本方以鹿茸補(bǔ)腎壯陽、益精血，雞蛋補(bǔ)血。用于體弱陽虛，精血不足，陽痿，夜尿多，手足欠溫，或血壓偏低。 　　人參鹿茸雞肉湯：雞肉120克、紅參（或高麗參）12克、鹿茸32克。取雞胸肉或雞腿肉洗凈，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時(shí)，湯成可供飲用。適用于大病或失血后，傷及元?dú)?，或房勞過度、耗竭腎精、畏寒肢冷、不育不孕，可大補(bǔ)元?dú)?、溫壯腎陽。鹿茸可補(bǔ)腎陽、益精血、生精補(bǔ)髓，養(yǎng)血益陽，強(qiáng)筋健骨，治一切虛損、耳聾。 　　鹿茸淮山竹絲雞湯：鹿茸4克、淮山藥40克、竹絲雞120克。 鹿茸、淮山藥洗凈；竹絲雞肉去皮，洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內(nèi)，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時(shí)，湯成趁熱服。 此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補(bǔ)腎陽之要藥，補(bǔ)腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長