大豆異黃酮的開發(fā)應用前景

回復時間:2015-11-19 03:38:03 49次

隨著人類生活水平的提高,人們越來越重視身體的保健。大豆異黃酮對人體生理代謝有益的調(diào)節(jié)功能,為其開發(fā)利用展示了廣闊前景。它對于低激素水平者可起到雌激素樣功能,預防婦女更年期后激素消退產(chǎn)生的疾病,如骨質(zhì)疏松,血脂升高等;對于高激素水平者可產(chǎn)生抗激素功能。大豆異黃酮有利于預防腫瘤發(fā)生,提高機體免疫功能,抗炎,降低膽固醇,預防心血管疾病發(fā)生。我國是世界上第三大豆生產(chǎn)國(產(chǎn)量僅居美國、巴西之后)。具有豐富的大豆資源,我國的研究開發(fā)人員應加緊開發(fā)含有大豆異黃酮的各種新產(chǎn)品,這不僅可提高大豆的附加值,還可創(chuàng)造出可觀的經(jīng)濟效益。

內(nèi)容僅供參考 回答時間:2015-11-19 03:40:03

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