安惠生物利用科技手段全面開發(fā)食用菌系列產(chǎn)品

　　食用菌是介于植物與動物之間的特殊物種。據(jù)科學(xué)研究證明，食用菌基本上含有所需要的8種氨基酸。2公斤鮮菇與1公斤牛肉營養(yǎng)價值相同，1公斤野生食用菌所含粗蛋白相當(dāng)于1.7公斤的豬肉，其中大部分新鮮野生食用菌粗蛋白含量平均為3.22%，相當(dāng)于蔬菜的2倍多，一般水果的近十倍，因此，在國際被認(rèn)為是最理想的蛋白質(zhì)和組合營養(yǎng)來源。科學(xué)研究還表明，食用菌大部分含有活性糖成分，具有很強(qiáng)的藥理特性。這些真菌多糖、多肽、富含氨基酸以及特殊微量元素，可以修復(fù)、激活免疫細(xì)胞，在日常的抗疲勞、抗衰老，平衡人體生理機(jī)能，改善微循環(huán)、降血糖、血脂、清除自由基，修復(fù)受損細(xì)胞、抗輻射等方面也有很好的調(diào)理和保健作用。

　　據(jù)考證，我國對食用菌的利用，至少已有7000多年的歷史。但由于人們?nèi)狈κ秤镁暮芎谜J(rèn)識，其藥用價值一直沒有被重視。認(rèn)識到這一點(diǎn)，安惠生物科技有限公司專門成立了一個研發(fā)基地，研究項目涉及生物科學(xué)、分子生物學(xué)、分子細(xì)胞學(xué)、酶學(xué)與酶工程、營養(yǎng)學(xué)、毒理學(xué)、藥物學(xué)、醫(yī)學(xué)和預(yù)防醫(yī)學(xué)等科學(xué)領(lǐng)域，內(nèi)容覆蓋食用、藥用真菌、藥用海洋生物、天然植物(含中草藥)、特色果蔬等課題，不斷地開發(fā)擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的高科技產(chǎn)品，為我國的農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)化做出貢獻(xiàn)。

　　我國是食用菌生產(chǎn)大國，同時又是食用菌產(chǎn)品消費(fèi)大國。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的推進(jìn)，食用菌產(chǎn)業(yè)也不斷受到人們的青睞。各國在學(xué)術(shù)、科研、生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品開發(fā)等領(lǐng)域的交流與合作不斷加強(qiáng)。江蘇安惠生物科技有限公司從1988年起，聘任新西蘭、澳大利亞、日本、美國、新加坡、韓國等國家著名真菌學(xué)家，同時吸引中國資深的食用菌專家、醫(yī)學(xué)專家、生化專家、海洋藥物專家，組成強(qiáng)大的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊。多年一直致力于高科技菇菌產(chǎn)品的研究開發(fā)，并將不同種類真菌有機(jī)配伍，研制出食、藥兩用食用菌健康產(chǎn)品———百菌健、夕陽紅、力持、和胃、可卿亭亭、凈心清閑、春歸、脈根、智泉童星、美寶眠等三大類數(shù)十個品種。

　　安惠生物科技有限公司擁有龐大的食(藥)用菌生產(chǎn)基地，遍布江蘇、安徽、福建、浙江、山東等地，下設(shè)的“通惠食用菌中心”年生產(chǎn)銷售食(藥)用菌產(chǎn)品1500多噸，其中靈芝300多噸，是目前中國最大的靈芝原料供應(yīng)商和出口企業(yè)之一。安惠公司已經(jīng)與全國各主要食藥用菌原產(chǎn)地簽訂合作開發(fā)協(xié)議，進(jìn)行上游產(chǎn)業(yè)資源重組，建立更多的野生食用菌人工馴化基地，整合國內(nèi)外優(yōu)勢科技團(tuán)隊進(jìn)行科研、開發(fā)，同時按照國際保健品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)規(guī)范組織產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。