含膠原蛋白的食物有哪些

膠原蛋白是一種廣泛存在于動物結(jié)締組織中的功能性蛋白，占我們身體蛋白質(zhì)總量的30%左右，可見其重要性。隨著年齡的增大，我們體內(nèi)的膠原蛋白會流失，就需要通過外界的攝入來補(bǔ)充，其中最常見也是最容易的就是從食物中補(bǔ)充了，那我們來看看含膠原蛋白的食物有哪些？

含膠原蛋白的食物有哪些

含膠原蛋白的食物其實非常多，為了方便大家，總結(jié)為以下這些。

1、動物的皮中膠原蛋白的含量就很高。如豬皮、牛皮、羊皮等，皮下的那一層粘稠狀的膠質(zhì)就是膠原蛋白，吃起來口感柔軟有彈性。

2、魚肉累。魚肉的膠原蛋白結(jié)構(gòu)和人體內(nèi)的膠原蛋白結(jié)構(gòu)很接近，同時也是吸收率比較高的膠原蛋白。另外魚刺中也含有豐富的膠原蛋白，但是由于比較殘忍昂貴，不建議吃。

3、除了以上兩類，富含膠原蛋白的食物還有牛蹄筋、雞腳、雞翅、各種軟骨等。

4、瘦肉類膠原蛋白的含量也不低。牛肉、雞肉、瘦肉等的膠原蛋白含量雖然不高，但這些食物都是日常幾乎天天吃的，所以對于補(bǔ)充膠原蛋白來說也是有用的。

含膠原蛋白的食物很多，這里就不一一的列出來了，平時生活中多注意營養(yǎng)的均衡就會同時補(bǔ)充到足夠的膠原蛋白了。