魚油到底有什么好處？

魚油作為一種保健品，已經(jīng)被廣泛接受，許多孝順的子女會購買各種魚油給年邁的父母，因為人們開始認識到魚油對心腦血管的保護作用，從某種程度上可以預防腦血栓的發(fā)生。

魚油是指魚體內(nèi)的各種油類物質(zhì)，包括體油、肝油和腦油，其中主要的是從多脂魚類提取的富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)的主魚油，具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。廣義上的魚油不僅指膠囊等形式的魚油制劑，也包括魚體內(nèi)的脂肪，其中的ω-3系多不飽和脂肪酸是其主要功能性成分。

不飽和脂肪酸是構(gòu)成體內(nèi)脂肪的必需脂肪酸，根據(jù)雙鍵個數(shù)的不同分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸兩種。它們的作用包括保持細胞膜的流動性、降低血中膽固醇和甘油三酯、合成前列腺素和凝血惡烷、降低血液粘稠度、改善血液微循環(huán)以及提高腦細胞活性，增強記憶力和思維能力。

雖然魚油有許多好處，但任何保健品都不宜過量，就像缺乏維生素容易生病一樣，過量攝入也會導致中毒。因此，在補充這些營養(yǎng)物質(zhì)時，應適量有計劃地服用，并在必要時根據(jù)醫(yī)生的指導進行。