今天，小編在《腎陰虛吃點什么來補?》一文介紹了腎陽虛與腎陰虛的區(qū)別，并且推薦了幾道關于腎陽虛的食療菜式。今天，牡蠣杞草來為大家介紹關于腎陰虛的食補好菜。
1、三黑
“三黑”即黑豆、黑米、黑芝麻。
中醫(yī)認為，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、下腹部陰冷等癥狀。
黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養(yǎng)肝明目等療效。有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。
芝麻甘平，有補肝腎、潤五臟的作用。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。”尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)，大便燥結者，最宜食之。
相關食譜：
【黑豆雪梨湯】
材料：黑豆30克，雪梨1至2個。
做法：將雪梨洗凈切片，黑豆洗凈，把二者放入鍋中，加水煮開后轉小火燉至爛熟。每日食用兩次。
【芝麻粥】
材料：芝麻50克，白米100克，蜜糖50克，清水適量。
做法：將芝麻、白米粥煮好后加入蜜糖即可。
除了從飲食方面來養(yǎng)腎外，腎陰虛者還可以通過服用補腎益腎的中成藥，比如六味地黃膠囊。修正六味地黃膠囊由熟地黃、酒萸肉、牡丹皮、山藥、茯苓、澤瀉這六味具有“補陰方藥之組”的藥材研制而成，適用于治療腎陰不足、虛火上炎而出現(xiàn)的頭暈目眩、腰膝酸軟、耳鳴、遺精、手足心熱等癥。對腎陰不足所致的其他虛癥，都有很好的效果。
2、烏雞
在食療方面，烏雞和普通雞有所不同。普通的雞補的是“氣虛”之癥，即是適合精力不振、疲乏萎靡的人群食用;而烏雞主要補的是“陰虛”之癥，即是適合身體多內(nèi)熱(火旺)、盜汗、脾胃不健、舌紅少苔的人群食用。
相關食譜：
【玄地烏雞湯】
材料：玄參9克，生地15克，烏骨雞500克。
做法：將烏骨雞去毛、去內(nèi)臟，將玄參和生地放入雞腹并縫牢，加水文火燉熟，調味后服食。
【丹參紅花燉烏雞】
材料：烏骨雞800克，丹參10克，紅花6克，川貝母15克，味精3克，姜5克，大蔥6克，鹽5克，胡椒粉2克，料酒10克。
做法：將烏雞宰殺后，去毛，內(nèi)臟及爪;丹參潤透，切成薄片;川貝母去雜質，切成大顆粒;紅花去雜質，洗凈;姜拍松，蔥切段;將烏雞、紹酒、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥一同放入燉鍋，加入2800毫升清水;將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘;加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。
3、牡蠣杞草
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