牛骨髓也是日常生活中，我們比較常見的美食。相比其他的普通骨髓來說，牛骨髓的營養(yǎng)價值以及養(yǎng)生價值等會更高一點正常。牛骨髓的做法有很多，可以炒著吃也可以做湯，簡單的做法就是用來煲湯。很多人不知道怎么用牛骨髓熬湯，下面我們了解一下牛骨髓怎么熬湯效果好？需要注意什么？
牛骨髓熬湯，首先需要進行改刀，牛骨髓中的營養(yǎng)比較豐富，經常喝牛骨髓湯的話可以有滋補作用，牛骨髓湯的做法比較多，我們選擇一個比較簡單的做法。
牛骨髓怎么熬湯，首先我們先準備好材料主要原料有牛骨髓、準備三根兒胡蘿卜、準備兩根準備一個土豆，輔料需要一塊兒姜以及兩根大蔥，準備好所有的材料之后，先進行清洗，牛骨髓最好用水泡一下，如果提前泡一晚上是最好的，然后其他的材料洗干凈之后備用，土豆和胡蘿卜切塊兒。蔥切成小塊兒姜切成絲，牛骨髓過水之后改刀成小塊。然后在鍋內放入油，放入蔥花煸炒之后倒入土豆，胡蘿卜炒兩分鐘之后加水水開之后放入姜絲以及牛骨髓，鍋干之后換小火，在出鍋之前放入鹽，雞粉調味。
