蛇膽怎么吃？蛇膽生吃好嗎？

蛇膽性涼味苦，是取自蛇的膽囊，有著很好的藥用價值。從古代開始，蛇膽就被應用于臨床，其功效一直被大眾認可。蛇膽明目清涼、除濕解毒，從西醫(yī)上講，蛇膽作用于神經系統(tǒng)，是入藥的珍貴藥材。所以一直以來都會流傳著一種說法，生吃蛇膽效果更好，是真的嗎？蛇膽生吃好嗎？

蛇膽生吃好嗎？其實很不好。蛇膽本身也帶有毒性，生吃蛇膽極容易引發(fā)中毒，輕者惡心、頭暈，重者會有生命危險。蛇膽含有組織胺、氰化物、膽汁毒素等毒性物質，生吃蛇膽后這些物質進入人體的肝臟、腎臟代謝，很容易引發(fā)急性腎衰竭，如果搶救不及時，危害生命的幾率很大。

再者，蛇本身會帶有寄生蟲，生吃易得寄生蟲感染，不僅沒有效果，還會染上其他的疾病。

生活中已經有過不少生吃蛇膽導致中毒或者寄生蟲感染的例子，所以平時一定要注意，不要輕信傳言，生吃蛇膽往往害大于利。

蛇膽怎么吃

中醫(yī)上用蛇膽都會取之膽汁，經過和其他的藥物一起調和作用，加入酒精炮制才能夠服用，酒精可以殺滅膽汁中的細菌和寄生蟲。如果是日常家里要吃蛇膽，最好是蒸熟之后再吃。