維生素B12也叫鈷胺素或氰鈷素，是B族維生素中發(fā)現(xiàn)比較晚的一種維生素，如果維生素b12遇熱會(huì)有破壞的情況發(fā)生，如果在短時(shí)間中高溫消毒的損失比較小，普通烹調(diào)損失量大概在百分之三十左右。維生素b12的功效和用法是怎樣的？
維生素b12的功效和用法
維生素b12可以改善消化道疾病者，紅血球生成需要維生素b12這種重要元素，如果人體嚴(yán)重缺乏維生素b12的話可能會(huì)引起惡性貧血的情況。人體對(duì)維生素B12需求量是比較少的，維生素B12這種成分是在肉類中存在的，可以合成腸道細(xì)菌，也就是說只要平時(shí)飲食正常通常情況下是不會(huì)缺乏維生素b12這種成分的，對(duì)于人體吸收不良的人要格外注意補(bǔ)充維生素b12這種成分，維生素b12還可以改善人的情緒。在服用維生素b12之前要看好說明書再服用，按量服用，0-1歲的嬰兒服用維生素B12的量在0.52~1.5微克，1-10歲的兒童服用維生素B12的量在2.0--3.0微克，對(duì)于11~18歲兒童，維生素B12每日服用3.0微克就可以了。
以上就是維生素b12的功效和用法的介紹。平時(shí)可以補(bǔ)充一些富含維生素b12的食物，比如動(dòng)物的肝臟，還有肉中都富含維生素b12成分，其中乳制品里也有少量的維生素b12成分，魚肉，雞肉，牛肉，蛤類，雞蛋等食物都富含維生素b12成分。
