金耳菌的功效與作用 金耳菌的做法

很多人在聽說金耳菌的時(shí)候都以為是一種食材，其實(shí)金耳菌并不單純只是一種食材，還有著非常不錯(cuò)的保健或者是治療價(jià)值，還可以當(dāng)做藥物去使用，具體的金耳菌的功效與作用有哪些？金耳菌的做法需要注意什么？下面我們來簡單介紹一下。

金耳菌的功效與作用

金耳菌可以發(fā)揮出來的功效和作用是比較多的，有著非常不錯(cuò)的抗衰老或者延緩衰老等功效，而且對于調(diào)節(jié)血脂或者是降低膽固醇等有著非常不錯(cuò)的效果，另外在平時(shí)的生活當(dāng)中，患有感冒咳嗽或者是高血壓以及肺熱等癥狀的人群可以考慮去服用。

金耳菌的做法 

金耳菌其實(shí)也是可以當(dāng)做食材去吃的，而且是一種野生的食材，其中所含的營養(yǎng)價(jià)值是比較多的，比如有礦物質(zhì)元素或者是微量元素，對于補(bǔ)充人體所需的一些營養(yǎng)物質(zhì)，提高身體的免疫功能或輔助治療一些慢性疾病等都有著非常不錯(cuò)的效果，金耳菌可以和百合搭配在一起去制作金耳百合羹，直準(zhǔn)備30克的金耳菌和40克的百合，適量的冰糖，用清水清洗溫水泡發(fā)在唐鍋中，加入適量的清水，把食材放入鍋中，用大火煮開，之后小火慢煮就可以。

現(xiàn)在我們對于金耳菌的功效與作用有了更好的了解，除了以上的吃法之外，另外還可以制作涼拌金耳菌，或者是用金耳菌去煮粥，我們可以根據(jù)自己的實(shí)際喜好去選擇適合自己的吃法。