雪蛤油怎么吃 雪蛤油的做法

不知道大家有沒有聽說過雪蛤油，一開始小編以為這是從雪蛤中提取的油分，其實(shí)不然，它是雪蛤的輸卵管。雪蛤是東北林蛙的一個別稱，所以雪蛤油也可以稱為林蛙油。雪蛤油到底是什么神奇之物？雪蛤油怎么吃？小編今天就來詳細(xì)說說。

雪蛤油怎么吃？

1、木瓜牛奶燉雪蛤

這是比較常見的吃法，雖然名字是燉雪蛤，但其實(shí)用的是雪蛤油。原料我們需要用到木瓜、雪蛤油、鮮奶以及冰糖，做法是將雪蛤泡發(fā)煮熟后，加入木瓜一起燉，而后再倒入鮮奶一起煮，這樣一道木瓜牛奶燉雪蛤就完成了。

2、雪蛤紅棗蓮子湯

這道湯需要用到的原料是雪蛤油、銀耳、紅棗、桂圓干、蓮子、西洋參和冰糖。將雪蛤洗凈泡發(fā)后煮熟，而后將所有配料洗凈切好后放入一起燉，這樣就完成了雪蛤紅棗蓮子湯。

3、雪蛤燉雞湯

原料需要用到雪蛤油、小母雞、紅棗、蓮子以及少量姜片。將雪蛤泡發(fā)煮熟，小母雞去除內(nèi)臟后徹底洗凈并切好后焯水，放入雪蛤湯中一起煮，后將紅棗、蓮子等配料放入，快煮好的時候再放入姜片去腥即可。

雪蛤油是好東西，但是因?yàn)槠渥萄a(bǔ)作用比較強(qiáng)，所以不可以經(jīng)常吃哦。