現(xiàn)在人們的生活水平得到顯著提高,人們的物質(zhì)生活變得很豐富,各種奶制品、魚類、海鮮等食物經(jīng)常能出現(xiàn)在每個家庭的餐桌上。而人們利用先進的發(fā)酵技術(shù),將鮮奶制作成美味的優(yōu)酪乳,它不僅口感絲滑,味道豐富,而且還對人體腸道有很多好處。
優(yōu)酪乳的最佳食用時間
優(yōu)酪乳中含有大量的乳酸菌,它們能激活腸道細胞,促進腸道蠕動,將人體內(nèi)的垃圾迅速排除體外,具有調(diào)節(jié)腸道、預(yù)防便秘的作用。而乳酸菌只有在弱酸的環(huán)境中,存活率才最高。但人體胃部會分泌大量酸性物質(zhì),尤其在空腹情況下,腸胃的酸度值會非常高。這時人們食用優(yōu)酪乳,會破壞乳酸菌的活性,對人體的作用并不大。因此人們食用優(yōu)酪乳的最佳時間應(yīng)該是在飯后2個小時,它的吸收效果會更好。
優(yōu)酪乳和發(fā)酵乳哪個好
優(yōu)酪乳和發(fā)酵乳是人們經(jīng)常食用的奶制品,它們都含有豐富的益生菌,對提高人體腸道功能有很大幫助。只不過,二者在原料、制作工藝上略有差別。優(yōu)酪乳是以鮮奶為原料發(fā)酵而成,而發(fā)酵乳是在乳制品中添加發(fā)酵菌制作而成。這兩種產(chǎn)品都各有千秋,人們可以根據(jù)自己的需求去選購。
優(yōu)酪乳質(zhì)地細膩,口感醇厚,是一款深受人們喜愛的奶制品。而且人們經(jīng)常食用優(yōu)酪乳,能增加腸道益生菌的數(shù)量,有效緩解便秘。不過,對一些腸胃功能比較弱的人來說,不建議大量食用優(yōu)酪乳,否則容易出現(xiàn)腹瀉的情況。