臘肉滴油了還需要曬。事實(shí)上，臘肉滴油后仍然需要曬。因?yàn)榕D肉中的油脂很容易引起細(xì)菌滋生，如果不及時(shí)曬干，會(huì)導(dǎo)致腐敗，影響口感和健康。除了曬干臘肉的油脂，還可以采用其他方法來減少臘肉滴油。比如，在腌制臘肉時(shí)，可以將多余的油脂倒掉，減少臘肉中的油脂含量。此外，也可以在臘肉表面涂上一層蜂蜜或者糖漿，這樣可以減少臘肉滴油的現(xiàn)象。
