檸檬酸三鈉的作用

檸檬酸是我們?cè)谏钪卸悸犨^的一種食品添加劑，檸檬酸能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，增加食品的味道和色澤，在使用的時(shí)候要按照說明書進(jìn)行使用，現(xiàn)在具體了解一下檸檬酸三鈉的作用主要有哪些？

檸檬酸三鈉的作用

在醫(yī)學(xué)方面，檸檬酸三鈉主要是可以用作抗凝血?jiǎng)┖洼斞?，延長(zhǎng)血制品的保存期，檸檬酸三鈉作為防腐劑，起到保存糖漿的功效，在使用的時(shí)候要聽從醫(yī)生的建議進(jìn)行使用。在食品方面，檸檬酸三鈉的用途是非常廣泛的，調(diào)節(jié)食品的PH計(jì)，作為調(diào)味劑緩沖劑，乳化劑等使用，果凍，果汁，飲料，奶制品中都會(huì)加入檸檬酸三鈉，增強(qiáng)食品的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。在工業(yè)方面，檸檬酸三鈉能夠促進(jìn)生物的降解分散能力，檸檬酸三鈉也可以作為洗調(diào)劑，大量應(yīng)用在洗衣粉中，促進(jìn)污水排入江河中，緩解水質(zhì)污染的情況，促進(jìn)藻類快速的繁殖。

這些就是關(guān)于檸檬酸三鈉的作用?？傊瑱幟仕崛c在食品工業(yè)醫(yī)學(xué)方面的應(yīng)用是非常廣泛的，檸檬酸三鈉最主要的成分就是檸檬酸鹽，檸檬酸鹽是一種天然沒有毒性的成分，對(duì)身體不會(huì)產(chǎn)生任何的危害。