大茴香是什么 大茴香有什么作用

大茴香是什么？相信很多都市年輕人對茴香都是十分的陌生的，事實(shí)上，大茴香不僅僅是一種調(diào)料，它同時(shí)也是一種中藥。在人們的日常美食烹制過程當(dāng)中，經(jīng)常都會使用到大茴香，它能夠消除肉類當(dāng)中的臭氣，使之能夠重新添香，因而有了茴香的美譽(yù)。很多美食愛好者又喜歡把大茴香叫做八角茴香，實(shí)際上，它所含有的主要成分是茴香油，能夠促進(jìn)消化液的分泌，促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，因而具有健胃、行氣等功效。

大茴香是什么 

國內(nèi)，不少人又將大茴香稱之為茴香、懷香、小茴香、小茴等等，它主要產(chǎn)在歐洲、地中海沿岸，我國的各大省區(qū)也都有栽培。除了是一種別有一番味道的調(diào)味佳品之外，大茴香還是一味重要，大茴香含有揮發(fā)油，主要為茴香醛、甲基胡椒酚、小茴香酮等，它的功用包括開胃進(jìn)食、里氣散寒，有助于陽道，對于食欲減退、惡心嘔吐、腹部冷痛以及脾胃氣滯等均有良好的治療效果。

大茴香是什么？從上所述我們不難看出，大茴香是一種調(diào)味品的同時(shí)，也是一種不錯(cuò)的中藥，它能夠幫助人們在享受美味營養(yǎng)的同時(shí)，還擁有一個(gè)健康的體魄。