果葡糖漿使用方法 果葡糖漿功效

果葡糖漿是一種由植物分解和異構(gòu)而成的甜味劑。它的制作方法非常簡(jiǎn)單，成本非常低，因此被廣泛應(yīng)用。那么，果葡糖漿使用方法是什么呢？

果葡糖漿使用方法

果葡糖漿使用方法有哪些？一般來說它用于食品工業(yè)中，是一種增甜劑。類如果汁飲料、冰湛淋和酸奶中，還用于水果罐頭、果醬、果脯這類具有強(qiáng)貯存性的食物中。平時(shí)發(fā)酵面包、糕點(diǎn)也會(huì)用到果葡糖漿來提高甜度。一些軟糖果也含有非常多的果葡糖漿。為什么它得到廣泛應(yīng)用呢？因?yàn)樗陌l(fā)酵性能好，提高酵母的利用速度，所以能提高烹飪效率，尤其用在糕點(diǎn)制作中。其次，它具有很好的抗齲齒性能，因?yàn)榭谇恢械募?xì)菌對(duì)果葡糖漿的發(fā)酵性差，所以果葡糖漿有利于保護(hù)牙齒。它的化學(xué)性較穩(wěn)定，而蔗糖的穩(wěn)定性較差，因此它代替蔗糖成為主要的食品甜味劑。它進(jìn)入體后變成葡萄糖被人體吸收，因此對(duì)體弱多病的人來說是非常容易消化的。

果葡糖漿使用方法主要是用作為食品甜味劑，而且它的化學(xué)性能穩(wěn)定、有利于保護(hù)牙齒，是非常安全的一種甜味劑。