保護(hù)心臟離不開(kāi)鎂

發(fā)布時(shí)間:2015-07-15 11:00:00 閱讀(610)
醫(yī)學(xué)研究證實(shí),鎂是人體必需的微量元素。它不僅是體內(nèi)多種酶的輔助因子和激活劑,而且對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。一方面,鎂對(duì)心肌細(xì)胞具有一定的抑制作用,使心臟的節(jié)律減慢,興奮性減弱,從而有利于心臟的舒張和休息。體內(nèi)缺鎂時(shí),供應(yīng)心臟血液和氧氣的動(dòng)脈會(huì)發(fā)生痙攣。另一方面,鎂可以減少血液中膽固醇的含量,防止動(dòng)脈硬化,并擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增加心肌供血量,有利于預(yù)防高血壓和心肌梗死??茖W(xué)家還發(fā)現(xiàn),鎂可以防止藥物或環(huán)境有害物對(duì)心血管系統(tǒng)的損傷,提高心血管系統(tǒng)的抗毒作用。因此,某些發(fā)達(dá)國(guó)家規(guī)定,每人每天鎂的最低需要量為200毫克。吃精細(xì)食品容易造成身體缺鎂。因?yàn)榫?xì)食品在加工過(guò)程中會(huì)損失較多的鎂。例如,糙米加工成精白米,鎂損失83%;小麥磨成精白面粉,鎂損失82%;玉米加工成淀粉,鎂損失97%;粗糖加工成綿白糖,鎂損失99%。在常見(jiàn)的食物中,含鎂較豐富的有麥芽、紫菜、裙帶菜、花生、海帶、杏仁、羊肉、豆類(lèi)和魚(yú)蝦等。經(jīng)常食用這些食物便可滿(mǎn)足人體對(duì)鎂的需求,同時(shí)注意少食脂肪,多吃些粗雜食物。
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