夏天吃涼菜容易引發(fā)胃病

炎炎夏季，冷熱交替的飲食習(xí)慣，很容易對胃腸造成傷害。據(jù)廣州市第一人民醫(yī)院副院長、消化內(nèi)科主任醫(yī)師聶玉強(qiáng)介紹，夏季是胃腸疾病的高發(fā)季節(jié)，食物在室溫環(huán)境下放2、3個(gè)小時(shí)就開始滋生細(xì)菌，幽門螺桿菌就是其中的一種，可以說，這是夏季胃腸健康的“殺手菌”。而養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，尤其注意飲食衛(wèi)生，是做好夏季疾病預(yù)防的基礎(chǔ)。

聶玉強(qiáng)表示，幽門螺桿菌是現(xiàn)在醫(yī)學(xué)界公認(rèn)慢性胃炎的致病菌，此外，幽門螺桿菌感染也是消化性潰瘍、胃黏膜相關(guān)淋巴組織淋巴瘤和胃癌的主要致病因素。1994年，世界衛(wèi)生組織和國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將其定為一類致癌源。

據(jù)了解，我國一般人群中的Hp感染率高達(dá)50%-80%，屬于高感染國家。但絕大多數(shù)人盡管胃內(nèi)終身攜帶Hp，臨床上卻一直沒有癥狀，這就叫Hp的攜帶狀態(tài)或攜帶者。研究觀察，三分之二的“幽門螺桿菌”患者都無癥狀，不需治療。聶玉強(qiáng)副院長強(qiáng)調(diào)說，過度治療反倒會引起機(jī)體的耐藥性、頭暈、皮炎、藥物過敏等不良后果。

然而，四類幽門螺桿菌感染者則被建議盡快治療。一是消化性潰瘍患者或其他相關(guān)胃病患者;二是糜爛性胃炎患者;三是父母、兄弟姐妹等直系親屬患有胃癌的感染者，幽門螺桿菌可能會加大得胃癌的風(fēng)險(xiǎn);四是特別恐慌的患者。據(jù)聶玉強(qiáng)副院長介紹，幽門螺桿菌傳染力很強(qiáng)，可通過手、不潔餐具、糞便等途徑傳染。夏天人們喜食涼菜，圍餐不用公筷等，都是潛在的危險(xiǎn)因素。