粉葛是一種有很多作用的中藥材，而且還可以作為食品或者飲品，現(xiàn)在仍然有很多人會把它作為一種保健食品來吃。接下來則要為大家詳細介紹一下粉葛的功效與作用。
粉葛的功效與作用
中醫(yī)上有很多藥物會用到粉葛這種成分，它具有非常好的潤肺化痰效果，可以用來緩解呼吸道疾病的癥狀，因為它藥效溫和，所以普通人在感冒的時候也可以吃一些粉葛，從而緩解咳嗽有痰等情況。另外在研究當中還發(fā)現(xiàn)，粉葛當中有比較豐富的黃酮類成分以及皂苷，可以對人體的心腦血管進行調(diào)節(jié)，所以它是很適合中老年人的一種保健食品，經(jīng)常吃可以預防高血壓以及心律失常，還能讓心臟更穩(wěn)定的工作。
粉葛的做法
粉葛的做法有很多，可以用來煮粥、煲湯、燉菜等，在這里就教大家煲個排骨粉葛湯，操作起來很簡單，大家不妨來學一下，準備好材料：排骨、粉葛、胡蘿卜、大棗、生姜。然后將排骨、胡蘿卜和粉葛洗干凈切塊，然后往鍋里加入適當?shù)乃蠓序v后，撈出浮抹，就可以倒入胡蘿卜和粉葛再次讓水燒開，就可以將湯和食材換到砂鍋里，加入紅棗、姜片煮開后轉(zhuǎn)小火煮2小時左右放鹽即可飲用。
關(guān)于粉葛的功效與作用，以上就是主要的內(nèi)容。總體來說它是一款藥食同源的食品，而且對身體沒有明顯的副作用，喜歡吃的人完全可以在平時多吃一些，或者通過泡茶的方式來發(fā)揮保健方面的功能。
