花膠雞怎么做

生活水平提高之后，人們對于飲食非常的講究，不僅會在意飲食的口感，同時也很在意飲食的營養(yǎng)價值。我們都知道雞肉，它的營養(yǎng)價值非常高，而且還不會使人體出現(xiàn)肥胖的現(xiàn)象，所以人們就會采取各種各樣的方法來制作雞肉。很多人喜歡吃花椒雞，接下來介紹一下花椒雞怎么做？

花膠雞怎么做

一種食材做法不同，產(chǎn)生的營養(yǎng)價值和口感就不相同。花椒雞是一種非常好的菜品，花椒雞的做法其實非常的簡單，第一步，先準備食材，將雞肉切成小塊，然后準備花椒，鹽，油，糖，料酒，姜蒜，辣椒等等。第二步，將已經(jīng)切好的雞肉塊兒，放入一些料酒和鹽，以及姜片，蔥段，腌制人15到20分鐘左右。第三步，將青椒，洋蔥，蔥姜蒜切好，并且將花椒準備好，然后在鍋內(nèi)倒入一些油。等油的溫度達到80℃左右，將準備好的蔥姜蒜花椒放入油鍋中炒香。第四步，接著將準備好的雞塊放入鍋中翻炒，翻炒至有點發(fā)黃的時候，加入一些水，然后再將料酒，鹽，生抽，糖，蛋，調(diào)料加入到鍋中。第五步，將火調(diào)至中火，燒十分鐘左右就可以關(guān)火了，這樣這道菜就做好了。

以上所述就是花椒雞怎么做，現(xiàn)在我們已經(jīng)清楚的知道他的做法是怎樣的，大家后期再作花椒雞的時候，就可以參考以上所述的方法來做，在制作的過程中，根據(jù)自己的口味酌量增加調(diào)料。